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“中國牛羊肉協(xié)會2023年度標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布會”在大莊園展館舉行

發(fā)布日期：2023年05月09 09:06

標(biāo)簽：莊園夢

4月20日下午

，“中國牛羊肉協(xié)會2023年度標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布會”在大莊園展館舉行。

此次發(fā)布會由中國肉類協(xié)會主辦

、大莊園集團(tuán)承辦

，現(xiàn)場發(fā)布《原切牛排》《調(diào)理牛排》《調(diào)理凍卷（磚）牛羊肉》《錫林郭勒草原生態(tài)羊肉》等四項牛羊肉團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，來自農(nóng)業(yè)農(nóng)村部

、錫林郭勒勒盟農(nóng)牧局

、中國肉類協(xié)會的領(lǐng)導(dǎo)，以及行業(yè)專家

、企業(yè)代表

、嘉賓等，共同出席發(fā)布會

。

大莊園集團(tuán)品控高級總監(jiān)劉志楠主持，中國牛羊肉協(xié)會會長

、大莊園集團(tuán)董事長陳希濱先生代表協(xié)會致辭

。他提出，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制定和完善

，意味著一個行業(yè)的規(guī)范與成熟

，更是行業(yè)實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展的必要支撐。近年來

，中國肉類協(xié)會將加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)列為重點(diǎn)工作

，取得了一系列的顯著成果

。這次發(fā)布會

，就是一次成果的集中展示，凝結(jié)了牛羊肉行業(yè)共同的智慧和心血

。

作為中國牛羊肉標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)的主要貢獻(xiàn)者

，大莊園集團(tuán)始終致力于推動行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的建設(shè)，在過去兩年里

，牽頭立項了《原切牛排》《錫林郭勒盟草原生態(tài)羊肉》等標(biāo)準(zhǔn)

，參與起草了《調(diào)理凍卷（磚）牛、羊肉》等標(biāo)準(zhǔn)

。接下來

，大莊園將繼續(xù)以身作則

，為行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)做出更多貢獻(xiàn)

，與行業(yè)同仁一道，打造專業(yè)

、規(guī)范的牛羊肉市場環(huán)境

，將更多標(biāo)準(zhǔn)化的、高質(zhì)量的牛羊產(chǎn)品推向市場與消費(fèi)者

，推動行業(yè)實現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化

、高質(zhì)量、可持續(xù)發(fā)展

。

此次發(fā)布的四項團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)是根據(jù)《中國肉類協(xié)會團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)管理辦法》立項

，眾多肉類行業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營相關(guān)科研院所、企業(yè)技術(shù)人員共同起草編寫

，經(jīng)由專家委員會審訂通過后發(fā)布的標(biāo)準(zhǔn)文件

，屬于協(xié)會推薦性標(biāo)準(zhǔn)，其技術(shù)指標(biāo)高于國家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

，旨在鼓勵更多企業(yè)執(zhí)行使用

，從生產(chǎn)源頭提升企業(yè)自我約束、嚴(yán)控生產(chǎn)

，以推動更多高品質(zhì)的牛羊肉產(chǎn)品出現(xiàn)

，倡導(dǎo)牛羊肉產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)優(yōu)價、推動標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和加工

，為構(gòu)建肉類行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系而助力

。發(fā)布會上，眾多行業(yè)專業(yè)

、學(xué)者對四項標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了解讀。

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，攜手共贏未來：大莊園集團(tuán)亮

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